2024年8月13日，由黔東南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織州、市專家對黔東南州農(nóng)科院實施的“2024年黔東南州‘凱里酸湯’原料基地建設(shè)農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗”項目中的辣椒品種（材料）進行臨田測產(chǎn)。

       驗收現(xiàn)場，專家組對“凱里酸湯”原料的5個辣椒展示品種（材料）進行實收實測，按照辣椒測產(chǎn)標準，測每窩的總果數(shù)、鮮椒單果質(zhì)量、算出單株平均產(chǎn)量，并測量田間株行距，算出密度，最后折算出實際產(chǎn)量。

       測產(chǎn)專家組組長粟周群說，“辣椒臨田測產(chǎn)是作為評估辣椒產(chǎn)量潛力的一個重要的方法，通過測產(chǎn)，可以幫助科研人員清楚的了解該辣椒品種的產(chǎn)量、質(zhì)量和栽培前景。結(jié)合測產(chǎn)和現(xiàn)場觀察，來自臺江和雷山的兩個線椒品種在產(chǎn)量、抗病性、田間長勢等方面表現(xiàn)不錯，是值得推薦的兩個本土辣椒品種。”

       接下來，我院酸湯團隊將對鮮椒內(nèi)含物質(zhì)進行檢測，并將辣椒樣品送到凱里學院和酸湯企業(yè)進行紅酸湯原漿發(fā)酵。通過品種選育、栽培管理及加工發(fā)酵的研究，黔東南州農(nóng)科院酸湯原料團隊將基于我州資源稟賦，做好、做精、做強“凱里酸湯”原料供給工作，持續(xù)助推我州酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。